Lian

О гиде

Я выросла на острове, где каждая семья хранит свой рецепт base genep — пряной пасты, без которой балийская кухня просто перестаёт быть собой. Я знаю, где шеф-повара работают с рыбаками напрямую и подают улов часовой давности, и где за скромной дверью прячется стол, о котором не пишут в журналах. Моя страсть — находить именно такие места и делиться ими с теми, кто готов есть руками и запивать это холодным арраком на закате.