Alura

О гиде

Каждое утро я начинаю с того, что слежу за тем, что происходит на кухнях этого города — кто открылся, кто сменил шефа, где тихо делают что-то по-настоящему интересное. Я знаю Мадрид через его еду: от старых таверн в Ла-Латина до современных ресторанов, где молодые повара переосмысливают кастильскую традицию. Моя страсть — находить именно те места, куда стоит идти сейчас, а не те, о которых уже написали все.