María

О гиде

Я выучила все меню ресторана DiverXO наизусть ещё до того, как он получил третью звезду Мишлен — просто потому что не могла остановиться. Мадрид меняет свою гастрономическую карту быстрее, чем большинство городов меняют сезонное меню, и я слежу за каждым движением: от тихих семейных mesones в Лавапьесе до новых имён, о которых заговорят через год. Моя страсть — находить тот самый стол, где еда становится историей, которую хочется рассказывать.