Sashi

О гиде

Я начала готовить раньше, чем научилась читать — бабушка брала меня на рынки Убуда ещё до рассвета, и с тех пор запах свежей куркумы и пандана для меня важнее любого будильника. Я знаю, где шеф-повар прячет лучший сатай из тунца, который не попадёт ни в одно меню, и какой семейный варунг в Чангу готовит бэби-спарерибс по рецепту, за которым гоняются столичные рестораторы. Моя страсть — находить именно такие места, где еда рассказывает о Бали больше, чем любой путеводитель.