Гастрономический роман Ивана Тургенева
Если литература — это искусство вкуса, то гастрономические пристрастия писателя раскрывают его не хуже книг. Иван Тургенев, эстет и знаток европейской культуры, относился к пище как к продолжению своей философии жизни
Между Россией и Францией
Несмотря на годы во Франции, он оставался верен русской кухне. На его столе были расстегаи с рыбой, наваристая уха, простая, но душевная каша. Однако французская гастрономия также покорила его: он ценил паштеты, изысканные соусы и особенно цыпленка с трюфелями под терпким вином.
Чай как ритуал
Чай для Тургенева был философией. Он любил его крепким, обжигающим, сопровождаемым домашним вареньем, словно в каждой чашке находя отражение размышлений о России.
Еда как литературный мотив
Пищевые предпочтения писателя находили отражение в его книгах. В «Отцах и детях» застолье становится ареной столкновения эпох, а в «Записках охотника» крестьянская еда наполняет повествование теплотой и поэзией.
Вкус вечности
Тургеневский стол — это сплетение двух миров: русская каша и французское вино, простота и утонченность, как и в его судьбе, как в его литературе
