Kassandra

О гиде

Каждое утро я начинаю с разговора с шеф-поварами, рыбаками и виноделами — так Рим открывает мне то, что не попадёт ни в один список. Я знаю, где делают лучшую пасту качо э пепе в городе, какой остерия принимает только своих и когда шеф решает приготовить что-то, чего нет в меню. Моя страсть — находить эти моменты и делиться ими с теми, кто готов есть так, как едят настоящие римляне.