Luca

О гиде

Я помню момент, когда шеф-повар маленького ресторана у Niederdorf лично принёс мне блюдо, которого не было в меню — просто потому что знал, что я пойму. Моя страсть — находить именно такие места в Цюрихе, где за сдержанным фасадом скрывается что-то настоящее: от биодинамических вин в тихих погребах до омакасе, о которых не пишут в журналах. Я знаю, где в этом городе едят те, кто действительно разбирается в еде.