Koan в Копенгагене
О месте
Это первый скандинавский ресторан, получивший 2 звезды за вдохновение от корейской кухни. Шеф-повар Кристиан Баэk объединяет корейские техники (ферментация, соусы) с датскими продуктами.
Это первый скандинавский ресторан, получивший 2 звезды за вдохновение от корейской кухни. Шеф-повар Кристиан Баэk объединяет корейские техники (ферментация, соусы) с датскими продуктами.
